En los centros de limpieza y/o almacenamiento los aceites vegetales usados son sometidos a los siguientes procesos:
- Volcado de los aceites de los recipientes contenedores.
- Decantado o filtrado a fin de extraer los sólidos procedentes de las frituras.
- Centrifugado, calentado u otro mecanismo para la extracción del agua.
- Almacenado en cubas de alta capacidad.
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